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日本國內豬肉、雞肉供給過剩致價格大跌

時間:2020.02.18信息來源:河北省商務廳

在日本,受到暖冬的影響,豬肉和雞肉價格正在下降。在日本冬季,用于火鍋的豬肉和雞肉消費增加是以往的慣例,但今年由于創紀錄的暖冬影響,需求低迷。在超市,銷售額正在下降,2月上旬的批發價比上年同期下降6~12%。在需求放緩的同時,雞由于產地的設備投資取得進展,飼養數量增加。而豬則因溫暖氣候而生長良好,產量也在增加。今后如果維持溫暖的天氣,行情或將面臨上漲乏力。

用于雞肉汆鍋和雞肉丸子等的雞肉(東京市場、腿肉)的2月上旬批發價為每公斤606日元(約合人民幣38.5元)左右,比上年同期下降6.8%。日本人經常用于涮鍋的豬肉(東京市場、高級品)為每公斤440日元(約合人民幣30元)左右,降價11.8%。暖冬導致火鍋需求疲軟。在東京圈的超市,1月雞腿肉的銷售額比上年同月減少6%。豬肉片也減少4%。另一家超市的負責人表示,“由于(商家)在冬季增加火鍋食材,配合季節進行采購,因此暖冬令人為難”。雞肉由于產地的設備投資取得進展,產量正逐年增加。據日本農畜產業振興機構統計,2019年12月雞肉產量達到15.2萬噸,比上年同月增長3.3%。2019年度的產量也持續高于此前創出新高的2018年度。生產者受約3年前的價格上漲推動,展開設備投資,增加了產量。最近產量大幅超過需求,批發價正在下降。

此外,豬肉也受暖冬影響,來自涮鍋等的需求下降,消費低迷。流通業者表示,“豬在寒冷時,變得不太愛吃食,但氣溫為15度左右,非常適宜,食量很大”。由于維持溫暖的天氣,豬的生長變得更快,供給一度增加。此外,還存在被進口產品擠壓的一面。日本財務省的貿易統計顯示,2019年的豬肉進口量為95.8963萬噸,比上年增加3.7%。2019年還受消費稅增稅影響,低價的進口產品在超市很受歡迎。如果新型冠狀病毒的感染擴大導致在外就餐減少,在超市的消費有可能增加。此外,在中國感染正在擴大的非洲豬熱(ASF)也不容忽視。日本國內的豬肉價格徘徊在低點附近,但歐洲產等的進口豬肉價格因中國的“爆買”而上漲。如果低價的進口豬肉進一步上漲,有可能波及日本國產豬肉。

   
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